Plus d’une centaine de finalistes ont été sélectionnés pour la 8e édition des Lauriers de la gastronomie québécoise, qui célèbrent le savoir-faire des artisans du milieu de la restauration.
Cette année, neuf entreprises d’ici sont en lice aux Lauriers de la gastronomie québécoise.
Parmi les nommées on retrouve
La famille Châtelain-Boulé, de Roxton Falls, derrière l’entreprise Les Trouvailles gourmandes du Canton, figure parmi les finalistes dans la catégorie Producteur de l’année et Artisan de l’année.
Dominic Châtelain des Trouvailles gourmandes réagit.
Outre La famille Châtelin-Boulé, le chef du Manoir Hovey de North Hatley, Alexandre Vachon est en nomination pour chef de l’année ainsi que Joanie Métivier dans la catégorie Sommelière de l’année.
La remise des prix aura lieu le 4 mai prochain à Montréal et sera animée par le chef Danny St Pierre.
Le grand public peut quant à lui voter pour la personnalité culinaire de l’année dans le cadre du Laurier du public.