Un nouveau commerce prendra place dans l’enceinte de l’ancienne pâtisserie Tartes & Clafoutis sur la rue Principale à Granby, un investissement évalué à 200 000 $.
La Boulangerie La Mie Bretonne de Cowansville confirme qu’elle ouvrira une deuxième succursale et l’endroit proposera les produits fabriqués à la boulangerie de Cowansville comme du pain et des viennoiseries.
Ces produits seront livrés à Granby à chaque matin du mardi au dimanche.
Tout comme le commerce cowansvillois, le nouveau site granbyen offrira des sandwichs, des fromages artisans québécois, des charcuteries, du café et des produits d’épicerie fine.
La propriétaire de l’entreprise, Annie Huard-Langlois, indiquait que ça faisait cinq ans que la Mie Bretonne regardait pour une expansion en sol granbyen :
L’ouverture est prévue pour le mois de mai et une équipe de cinq ou six personnes sera formée pour offrir les produits sur place.
Une fois l’entreprise bien implantée dans le local de Granby, la Mie Bretonne relancera la fabrication de pâtisseries, qui alimentera la boutique de Cowansville.