L’initiative Anti-gaspillage de Brome-Missisquoi a reçu un don de 630 kilos de légumes de la part de Terre Fruitière de Dunham.

L’initiative vise à valoriser les aliments périssables invendus ou laissés aux champs avant qu’ils ne se retrouvent aux poubelles pour en faire des repas, distribue aux familles fréquentant les banques alimentaires de la région.

Le succès du projet anti-gaspillage de Brome-Missisquoi réside dans la collaboration entre organismes.

Cela a permis l’acquisition d’équipements spécialisés pour la conservation et la transformation des denrées.

Depuis, c’est 14 fermes et 18 entreprises d’alimentation qui participent au projet.

Aujourd’hui, plus de 10 000 repas sont fait à partir de plus de 15 000 livres de fruits et de légumes frais détournées annuellement des dépotoirs.

Six organismes communautaires s’impliquent dans le projet :

– le CAB de Bedford,

– le CAB de Farnham,

– le Centre d’Action Bénévole de Cowansville,

– le Centre Marguerite-Dubois de Bromont,

– le Centre d’Action Bénévole de Sutton,

et la Cellule Jeunes et Familles de Brome-Missisquoi.