Le Dunham Smokehouse passe à une nouvelle étape en ouvrant son premier restaurant, au 3650 rue Principale à Dunham, rapporte la Voix de l’Est.
Après cinq ans à fumer ses viandes dans une grange, le pitmaster Martin Delisle accueille désormais le public dans un véritable établissement, inspiré du barbecue texan.
L’ouverture officielle, tenue il y a trois semaines, coïncide avec le cinquième anniversaire de l’entreprise.
Delisle affirme que l’achalandage dépasse toutes les attentes, et que l’accueil du public est exceptionnel.
Le restaurant est ouvert du jeudi au dimanche, avec service en salle, terrasse, au comptoir et pour emporter.