Un vignoble de l’Estrie met en valeur dans sa nouvelle cuvée le pawpaw.

Selon Radio-Canada, c’est le vignoble Val Caudalies qui utilise ce fruit au goût de banane, de manque et la crème brûlée.

Ce fruit pousse au Québec, mais on le trouve en petite quantité.

Pour la directrice générale du Conseil des vins du Québec, Mélanie Gore, les vignerons se démarquent en offrant une signature unique.

Le festival du pawpaw aura lieu à Farnham les 11 et 12 octobre 2025.