Le ministère de l’Agriculture,des Pêcheries et de l’Alimentation avise la population de ne pas consommer du lait cru vendu à la Ferme R. Mailloux et Fils inc, située sur le rang Papineau, à Saint-Paul-d’Abbotsford.

Il semble que ce produit n’ait pas été préparé de façon à assurer son innocuité et donc n’a pas été pasteurisé.

Au Québec, la réglementation exige que tout produit laitier destiné à la vente ou à la distribution soit fabriqué dans une usine laitière détenant un permis délivré par le MAPAQ.

Selon le gouvernement québécois, il est interdit de vendre, de distribuer ou d’offrir des produits laitiers préparés à domicile ou à la ferme.

Le lait cru qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente uniquement à l’établissement mentionné ci-dessus.

La consommation de lait cru et de produits laitiers non pasteurisés peut entraîner des intoxications alimentaires causées par des microorganismes comme la listéria, la E. Coli ou la Salmonelle.