À Racine, la Fromagerie Nouvelle-France désire prendre de l’expansion afin de répondre à la hausse de la demande.
L’entreprise désire doubler son troupeau de brebis laitières dans un horizon de trois ans.
L’entreprise agroalimentaire veut passer de 200 à 400 bêtes, selon ce qu’avance Radio-Canada.
En plus d’acheter plus de brebis, l’entreprise agrandira ses installations.
La Fromagerie Nouvelle-France s’est notamment distinguée en remportant des prix pour ses formages Zachary Cloutier et Le Pionnier.
Mentionnons que cette entreprise est le plus grand transformateur de lait de brebis au Québec.