La chocolaterie artisanale Capeline & Chocolat, à Bedford, a officiellement changé de mains le 12 octobre.

Nancy Boudreault et Sylvain Desgroseillers réalisent un rêve de longue date en reprenant l’entreprise fondée par Isabelle Parent.

Ils disent avoir eu un véritable coup de cœur pour la chocolaterie.

Nancy Boudreault raconte sa première visite sur les lieux.

Le couple affirme avoir cherché pendant plus de deux ans un commerce à acquérir.

Originaire de Bedford, Sylvain Desgroseillers voit également ce projet comme un retour aux sources.

Les nouveaux propriétaires souhaitent préserver les produits et le savoir-faire qui ont fait la réputation de l’entreprise tout en augmentant son rayonnement dans la région.

Pour l’instant, l’heure est à l’apprentissage, grâce à présence de l’ancienne propriétaire pour les former.

L’équipe actuelle de six employés demeure également en place.