Le Comité antigaspillage de Brome‑Missisquoi se mobilisera contre le gaspillage alimentaire le 8 octobre prochain, dans le cadre de son grand souper-bénéfice « Nourrir la solidarité », qui aura lieu au Centre national de cyclisme de Bromont (CNCB), dès 17 h 30.

La population, les entreprises et les organisations de la région sont invitées à réserver une table afin de déguster un menu composé d’aliments récupérés, signé par le chef invité Louis‑François Marcotte.

Valérie Marin, directrice générale du Centre d’action bénévole Marguerite Dubois sur les tenants et aboutissants de la dernière édition.

Et ce sera de même pour la prochaine mouture.

Formé des centres d’action bénévole de Cowansville, Bromont, Bedford, Farnham et Sutton, ainsi que de la Ville de Lac‑Brome, le Comité antigaspillage Brome‑Missisquoi récupère près de 100 tonnes d’aliments invendus chaque année — des aliments encore consommables, mais qui auraient autrement été envoyés à l’enfouissement.

Ces denrées permettent de préparer et de redistribuer plus de 19 000 repas par année, venant en aide à 12 000 personnes de Brome‑Missisquoi.

L’événement sera également accompagné d’un encan silencieux en ligne, accessible partout au Québec.