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Recette du chef Mo du 16 juin

Parlez-en :

Palourde  au vin blanc et capron

Palourde fraîche 2 lb

Beurre 1 cs

Vin blanc 20 ml

Oignon vert 1 émincé

1 cs câpres

6 caprons

8 Tomates cerise en 1/2

Piment broyé au goût

Poivre et estragon quelques branches émincées

Mettre le tout dans un petit chaudron à  feu vif.

Une fois ouverte verser dans un bol et déguster.

Parmesan frais sur le dessus au moment de servir avec un petit rosée frais